HUNGER

Faktor-faktor yang mempengaruhi hunger

- Biologis:
1. Kontraksi perut;
2. Otak ►berpengaruh kepada hyphotalamus;
3. Kimiawi darah.

- Psikologis:
1. Kognitif (kesadaran);
2. Sociocultural

Blood chemistry

Tiga terpenting subtansi kimia yang melibatkan kelaparan makan dan kepuasan, yaitu:
1. Glukosa
Glukosa atau gula darah, adalah faktor terpenting dalam hal kelaparan, kemungkinan karena otak menampung gul;a menjadi energi. Reseptor gula dalam hati mensinyalkan ke otak ketika persediaan gula turun dan sinyal ini dapat membuat lapar.
2. Insulin
Jika kadar gula dalam darah berlebihan maka akan terjadi penyimpanan di dalam sel-sel seperti kegemukan (obesitas).
3. Leptin (hormon)
⌐ sel-sel leptin banyak: tidak memiliki nafsu makan
⌐ sel-sel leptin sedikit: memiliki nafsu makan (menyebabkan obesitas).

Obesity and eating behavior

- Dipengaruhi oleh tingkah laku dan gen.
- Obesity adalah kelebihan berat badan karena makanan yaitu 2 kali berat badan normalnya.

►The biology of overeating

Pada manusia terdapat plasma pembawa sifat obesitas di dalam tubuh manusia. Faktor lain dalam berat badan adalah Basal Metabolism Rate (BMR) yaitu jumlah minimal dari energi seorang individu yang digunakan saat beristirahat.

►Cognitive and sociocultural factors in hunger and obesity

- Cognitive : kesadaran kita yang mengatur kita untuk makan. Contoh, saat puasa walaupun kita lapar dan tersedia makanan di depan mata tetapi berdasarkan pemikiran kita maka kita tidak memakan makanan tersebut.
- Sociocultural : waktu dan tempat berpengaruh terhadap makanan kita. Contohnya, ada budaya yang masyarakatnya suka makan banyak dan mereka beranggapan big is beautiful.

Dieting

►Restrained eaters yaitu individu-individu yang terus menerus membatasi makanan mereka dalam menjaga berat badan mereka. Ketika mereka berhenti untuk melakukan diet, mereka cenderung untuk makan begitu banyak mekanan dalam waktuyang singkat (balas dendam).

►The use and misuse of diets yaitu diet memiliki keuntungan dan kerugian.

Eating disorders

►Anorexia nervosa, yaitu individu yang tetap menahan lapar walaupun ia merasakan kelaparan.

►Bulimia nervosa, yaitu individu yang tidak bisa menahan makan saat ia kelaparan sehingga saat lapar ia akan tetap makan tetapi setelah selesai makan ia akan berusaha untuk mengeluarkan makanannya tersebut dari perutnya. Contohnya: Dengan merogoh tenggorokannya sehingga ia dapat memuntahkan makanannya tersebut.